Утворені в процесі обміну речовин кінцеві продукти розпаду, що є отруйними для організму, видаляються з нього через нирки, потові залози, легені, кишечник.
Основна роль в їх виділенні належить спеціалізова¬ним органам виділення — ниркам, які виводять з організ¬му 75% різних речовин: сечовину, сечову кислоту, надли¬шок води й солей, чужорідні речовини, що потрапили в кров (ліки та ін.). У результаті роботи нирок кров очищу¬ється й зберігає свій постійний склад і фізико-хімічні властивості.
Нирки — парні органи, розташовані в черевній поро¬жнині з обох боків хребта. Права нирка лежить дещо ни¬жче лівої. Вони мають бобоподібну форму, увігнутий край їх звернений до хребта й має виїмку — ворота нирок, де проходять кровоносні й лімфатичні судини, нерви й се¬човід (мал. 160). Нирки вкриті капсулою зі сполучної тка¬нини.